我的2011

2011年
是我最傷痛的一年
流過的眼淚
應該是長大後最多的一年

七月尾
我失去了和我相處了二十七年的婆婆
在毫無心理準備之下失去至親
打擊相當之大
婆婆真的非常能幹
為我的家付出很多
一下子的離開
我們的生活都改變了

心情並未平伏
卻又有難題要面對
八月中的一次覆診
醫生建議我要去做一個心臟手術
自少不愛運動的我
與很多都市人一樣患有心律不整
由於去年曾出現疑似病徵
﹝雖然我覺得並無關係﹞
醫生的立場當然是想用手術去解決

其實我自己不覺得生活有問題
但手術卻會有百分之一的死亡率
以及有機會令心臟異常而要用起伏器
手術對我來講完全是一個賭博
真的不懂決擇

忘記難題、傷痛
對我最好的解決方法就是令自己忙碌
工作加上學業
我都要求自己做到最好
這兩方面幾乎佔據了我下半年的所有時間
沒有時間去靜下來
自己沒有機會去難過
做好自己份工
拿個好成績畢業
應該是報答婆婆報答自己最好的方法

踏入2012年
是廣傳世界末日的一年
其實我並不介意
但末日最好是個來得痛快
全人類都可以一齊離開的一次
如果不是
只會留下更多傷痛

願未來將會是更幸福

beeyung

奇怪的事

過了很多個月
我好像把這裡都荒廢了般
只因工作忙學業忙生活忙
實在提不起勁來寫日記
有件奇怪的事我好想說
現在終於有時間寫下來分享一下

在婆婆離開之前
一些本來是微不足道的事
現在回來起來卻覺得相當奇怪

話說今次婆婆的「意外」
我當時不在身邊
因剛巧是我台灣之旅的第一天
說到這次旅行
其實可謂一波多折

旅行最初的計劃是去日本
當我們付款購了機票後兩天
日本即發生九級地震大海嘯
計劃泡湯了
先安排改機票去韓國
後來直接把機票退款了

過了數周
我們決定改到台灣
訂好機票
行程也計劃好了
Ｌ的爺爺卻不幸離去了
要辦白事
我們只好延期出發

旅行改到七月尾終於出發
到達機場
竟然遇上飛機故障
換上另一班機
要延遲兩小時才能起飛

到了台灣
以為一切順利
卻在酒店休息時
上了電子鎖的大門竟然自己打開了
第一日便遇到這件怪事
當時卻不懂害怕
只是每晚用椅子阻礙大門罷了

就是這樣
一波多折的旅行
是否有什麼預言？

其實不單是旅行
在「意外」當天
爸爸亦無故在工作時撞車了
雖然只是輕微事故
但亦是奇怪的時間...

另外
在婆婆離開之前數月
其實我亦發了一個很真實的惡夢
我發夢在發夢
而在夢中夢內婆婆離開了我
我哭得變成淚人
後來夢中夢醒了到第一層夢
我還在說了句「幸好只是造夢」
後來我第一層夢醒了
真的睡醒了
發現全身冒汗
我連忙看看下格床的婆婆
因為惡夢相當迫真
花了數分鐘去研究自己是否真的醒了...

之後婆婆多次告訴我
說自己身體好像差了
可能快要離開了
當時我卻不以為然
是我太大意麼？

更奇怪的小事
家住三十多樓
先是有兩隻蟑螂無故在家大門口沒有反肚的死了
後有一隻大飛蛾突然跌入婆婆的小菜碟上
再有蜜蜂無故在房間窗外築起蜂巢
更無故在我不在時突然襲擊婆婆

我並不是迷信的人
但很多時候很多事情
都發生得非常巧合 非常奇怪
究竟這一切
是否是對我的一些預言？

beeyung

婆婆的了不起

婆婆離開了三個多月了
我還是很不捨得
亦很不習慣

婆婆平時幫忙做了很多家務
現在只有媽媽和我來分擔起來
再加上我工作和學業都非常繁忙
實在忙過不停

這幾個月來
每當去做家務
都會想起婆婆的了不起
很多生活上的瑣碎事
婆婆都有她的好辦法

例如我穿著的內衣褲
由於與父親的相似
為免每次都要仔細去看尺碼來分辨
婆婆特意在我的縫了幾條紅線
於是很快便可分辨

婆婆摺疊衣服也有其特別方法
務求讓我一眼看到各款衣服
拿出來時又容易
可是現在我怎樣去摺也學不到...

還有將各家庭用品、膠袋、垃圾整齊分類
如何清潔、淋花以及許多生活習慣等等等等....
這一切一切
婆婆都是個專家
只怪自己以前不太專心
沒有將婆婆的所有心得學上手
現在後悔都莫及了

當表姨來到清理婆婆遺物時
看到婆婆整齊的東西
都不禁大讚一番

婆婆的了不起
最令我們感動的是在安排葬禮上
婆婆早於十多年前
已經買入放骨灰的地方
還預先選好相片
寫好時辰八字
單據、文件所有的東西都放好一疊
這麼周詳的預備
實方便了我們很多
不得不再讚婆婆

婆婆
你真是了不起！

阿蔚
beeyung

婆婆與我

2011年7月28日凌晨
阿婆離開了人世
這件事來得非常突然
我一直陪著阿婆
有傾有講
到斷氣一刻我仍不相信
直至我離開了病房
眼淚便開始爆發出來

阿婆現在八十多歲
身體並沒有什麼大毛病
就連柺杖都不需要
頭腦亦相當精靈
對於計數、時事分分鐘清楚過我
可是到今次入院
醫院竟然說她心臟有問題
我是極難相信
還以為可以出院
一夜內離開了我真是接受不來

阿婆由小帶大我
我們一起生活了二十七年
小時候的往事我不太記得
不過阿婆間中都會告訴我
例如我兩三歲時並不喜歡食飯
於是阿婆會讓我抱著小熊
由騎樓追到門口
小熊一啖我一啖的餵我食飯

我最喜歡的玩具是巴士
阿婆買了一架又一架
而我會將巴士在地上排起
足足有一間屋的長度！

我未入幼稚園時
會跟著阿婆到街市買菜
阿婆會教我認字
而雞檔老闆每次都會考我價錢牌上、門牌上是什麼數字
有了阿婆的教導我每次都答到

阿婆還不斷提醒我日後要努力讀書
「如果唔係就會O係街上辛苦咁做噗噗噗」﹝地盤工人﹞
可能因此
我一直都視學業為重
在小學、中學的成績都算中上
真是要多謝阿婆的教誨！

我慢慢長大
接下來的記憶也開始浮現
小學的時候
阿婆總是風雨不改帶我們到酒樓午飯
然後才上保母車上學
阿婆在新翠、以及後來在歡樂城的酒樓是頗有面子的！
每天去到酒樓
侍應們總會留了幾個座位給我們
節省等候時間
我和阿婆最愛吃的是山竹牛肉
幾乎每天都會要吃
到最近長大後我們依舊會吃呢

由於媽媽要上班
晚餐都是由阿婆去煮
阿婆的廚藝相當了得
我最愛吃的是阿婆煮的蒸肉餅
阿婆間中亦會發揮新創意
最記得的是用西芹和紅蘿蔔鑲雞翼！
在我們上學的期間
阿婆還有時間去與街坊打麻雀
認真厲害

小六的那年我們一起搬入粉嶺
阿婆的生活有少許改變了
晚飯亦改由媽媽去煮
但當媽媽回大陸時阿婆就會代勞
我還記得最近出事前幾天
阿婆還問我想吃什麼送菜...

打麻雀機會少了
但依然沒有生疏
前數周還與舅父一家打麻雀
他們還讚阿婆的技術及速度還勝過後生的...

現在我出來社會工作了
阿婆依然對我呵護周到
間中會煲「雲苓白朮」等藥湯
或是讓我喝她的什麼杞子藥材湯
讓我調理身體
而我最討厭是吃橙
於是阿婆會撕開一片片
讓我在玩電腦時不為意的吃了

講開電腦
我中二時的第一部電腦就是由阿婆出錢買給我
我當上現在的職業
或多或少都是因為那一部電腦呢

到了最近
爸爸就是不喜歡我太依賴
所以和阿婆的關係漸漸變差
而阿婆凡事都替我著想
並沒有與爸爸爭辯
改為默默的照顧我
我和阿婆是同住一房
有時她不開心的時候
也會向我傾訴

我和阿婆的關係就是這麼密切
阿婆就是這麼的愛錫我
而我亦是相當的愛護阿婆

我真的不太明白
為什麼當我去了旅行
阿婆就會給蜜蜂襲擊然後引致心臟毛病
突然的離開了我們

阿婆一直為人著想
常常提到不想自己老年時入住老人院
亦不想有任何毛病而連累家人
要快速的去而不要痛苦
或許今次的離去就是滿足了阿婆心目中的模式
但我實在接受不來
我始終捨不得阿婆
我很希望阿婆的離去只是一場惡夢
可以夢醒嗎？

阿婆
我永遠都會愛你

阿蔚
beeyung

自製叉燒拉麵

經常自己煮日本拉麵
用的都是現成湯包
所以不同的湯底都試過了
反而麵內的叉燒
一直找不到現成的
決定上網找找食譜
挑戰難度自己烹煮叉燒

看了多個食譜
發現叉燒比想像中難做
花了幾天搜購材料、用具
細閱多個網站的心得
才正式動手



日式叉燒與港式的不同
聽說已經是較為容易
但都要分開三天來做
第一晚先將梅花肉切開
加鹽放雪櫃一晚
第二天拿出梅花肉用繩札起來煎
再放湯去煮
最後放入醬汁中去浸一晚
第三天才切片上碟



醬汁之中有我第一次接觸的「味醂」
聽說這是日本菜的靈魂
帶出菜色的鮮味和甜味
我還以為是甜的好味的
倒在湯匙內喝了一口
即時吐了出來
原來是苦苦的酒精來的
笑了自己一會



第三天的收成
非常緊張
將梅花肉捲切開
就是似模似樣的叉燒了！
相當神奇
明明是兩條肉捲扎起來
浸一晚後便連在一起變成一條
即時試了一塊
味道不錯！
與外面的叉燒差不多呢



用相同的醬汁還浸了雞蛋
可惜買不到日本蛋
所以只能弄全熟的泰國蛋
加上竹輪卷、粟米粒、海帶
成為了一碗正宗的叉燒拉麵！
味道不錯的！
可以賣得錢呢~

賽後檢討
因為我買不到昆布醬油而用了萬字醬油
味道不夠甜
下次可以加多一點糖
而是次成本每碗拉麵約為$23
比想像中貴
但能夠自己煮是一種樂趣呢

beeyung

詳細花費如下：(八碗叉燒拉麵)
梅花肉　$63.5
醬油　　$31.0 (用了50%)
味醂　　$30.9 (用了10%)
雜項　　$20
拉麵　　$80 (共8個)

食譜參考網址：Here

行山去

上星期到了西貢土瓜坪行山



我一向最怕行山
因為怕累和怕熱
而且經驗又不足
有點怕會迷路
老實說在今次出發前
也只是看過一下遠足的網頁介紹
難度兩粒星
起點終點都有巴士到達
應該不會太難吧

照網頁的指示乘巴士在鯽魚湖下車
卻找不到所說的入口
只見有幾戶民居
大概是因為網頁已是六七年前更新
現在郊野也被發展了

沒有辦法
唯有沿馬路向上到另一入口
結果終於找到了
人影也沒多個
陰陰涼涼的
大概沒有走錯路吧？

幸好今次有Android手機
沿路開著GPS定位
確定自己走的方向沒有錯誤
才有信心繼續走

可能因為空氣不好
走一會便覺得很累
放棄了到赤徑
而在分叉路直接前往土瓜坪



土瓜坪如介紹般美麗
有一個小小的碼頭
附近有些荒廢了的村屋
海面對出其實便是黃石碼頭
即是我們的終點站
望著大海休息一會
感覺都舒服了
最後再走一會便由黃石碼頭坐巴士離開



今次沿途用手機的My Tracks程式
紀錄著行山的路線
都頗準確
還有一些有趣的數據

Total Distance: 6.99 km (4.3 mi)
Total Time: 2:16:31
Moving Time: 59:59
Average Speed: 3.07 km/h (1.9 mi/h)
Average Moving Speed: 6.99 km/h (4.3 mi/h)
Max Speed: 10.91 km/h (6.8 mi/h)
Min Elevation: -6 m (-20 ft)
Max Elevation: 146 m (480 ft)
Elevation Gain: 263 m (863 ft)

發現原來我們全程用了2小時16小鐘
但只動了59分鐘
大概是紀錄出錯？
最高登上了146米
但最低到達-6米
可能是出發點比終點高吧~

那天真的很累
夏天到了
大概要過很多個月
才會有機會再行山吧 :P

beeyung

生日了

今年的生日過得很特別
第一次在海洋公園內慶祝
適逢復活假期遊人眾多
但並未影響我們悠閒遊玩的心情



翻新後的海洋公園感覺很不同
有點像內地的主題公園
全新的海洋館不及宣傳般的美
我卻要大讚被倒吊的機動遊戲

想不到有人認真鬼馬
在公園內都令我可以有「生日蛋糕」
還要有禮物收
我不介意每年都去一次呢





晚飯吃意大利菜
當中的菠菜雲吞燒雞非常特別
我起初還以為雲吞是分開的
但原來是用釀進雞內
不過這餐實在有點昂貴
下次我們要吃得便宜一點呢

多謝你
以及多謝大家近50個的祝賀留言
今年的生日過得很開心
特別是因為有四天公眾假期 :)

生日過後
又大一歲了
歲月不留人
開始感到已不再年輕
是時候要計劃一下將來嗎？

beeyung

一年

四天的復活假期
可以說能讓我的生活「復活」過來
因為本學期終於完結
我的碩士課程就這樣便過了一年

這一年我不斷訴苦
到現在我仍覺得中大是令我失望
想不到那令人無奈的教授
在考試當天仍然有令人可笑的行為

考試開始之前
他不斷遠端連接不同的電腦
然後將桌面上的東西搬來搬去
重覆了十分鐘
原來他在選擇一個比較「合適」的時鐘樣子
用來讓大家在考試時看著
我真的笑了出來
課室內不是有個實物的時鐘嗎？
花了那麼長時間
再次證明他真是有選擇恐懼症
難怪他可以將課堂每樣的安排改了五六次

那份考試
可以說是我自大學以來見過最無奈的一份
那些題目完全沒有意義
例如問你
「截止考試當天，Google Chrome有沒有support這東西？那東西？」
「那麼Google Chrome的Mobile版呢？」
我覺得自己是在做「科技新聞」的考試
我現在識答了又如何？
答案可能下個月便改變了
我們又不是Google的職員...

學期完結
終於明白為什麼他可以懶得連Notes也沒有
因為他根本就沒有內容要教
每一堂都在重覆講解功課
又或者開幾個網頁在「吹水」
教授的工資真易賺
而我們這科萬多元的學費就這樣被騙了

考完就算了吧
不過
今天收到一封電郵
部門的秘書說由於她將放大假
所以我們考試的結果將要延遲公佈
有趣...
原來學校部門的工資都易賺
可以這樣不負責任的...

終於放假了
雖然學不到東西
但今學期真是非常忙碌
兩科合共交了二十一份功課...
再加上公司繁忙的工作
這學期有點難捱

就這樣便一年
就這樣浪費了一年的時間 一年的金錢
希望下個學期能正常一點
否則我真懷疑中大真是虛有其名

beeyung

地震看香港人素質

日本發生史上最猛烈的地震
面對著災情嚴峻
日本人緊守秩序、互助互勉的行為
相信已被世界各地大為讚賞
但我今次要講的是香港人
你沒有看錯
是幾個另人失望的例子

地震發生後的一天
在新聞上看到一對滯留日本的香港夫婦
致電多份報章及電台投訴
說接不通香港政府的求助熱線1868

在災難發生初期
求助熱線繁忙是可以理解
政府實在沒有可能長期維持數十條線運作
兩人身處的是仍然安全的東京
為何要那麼著急致電到求助熱線？
而不是自行致電給航空公司
又或是在香港的家人尋求協助？

兩個成年人
還要是有能力買機票自由行的
遇到少少問題就要急著要求政府幫忙
他們認為打通熱線就會解決問題？
他們想要求政府接載回港嗎？

地震後日本的通訊十分不穩定
當地人呼籲大家要保留頻寬給予緊急用途
但兩人打不通熱線
竟有興致打給多個傳媒投訴
我相信他們並不是真正身處危險
是多麼的自私

第二個令人無奈的香港人
就是仍要出發往北海道旅遊的那位男士
他堅持出發沒有問題
自己顧著安全便好了
但他竟然對記者說不怕無法回港的原因
是因為香港政府會派包機接載他們
包機是奉旨的嗎？
交了少少的稅政府就有責任去世界各地保護你們？
究竟他們是怎樣想的？

香港人最愛投訴
另一例子就是今天向電台投訴國泰的幾位人士
他們說航空公司「發死人財」
在東京機場購買的回港機票要萬三元一張
非常野蠻
單程機票一向都不是雙程的一半
而且他們還要在機場櫃台前即時購買
萬三元一張又怎算「加價」？
你認為昂貴
大可以惠顧其他航空公司
沒有人強迫你一定要購買國泰的呢
什麼都投訴
結果航空公司讓步減價
那幾位香港人會否認為自己成功「據理力爭」？

國難當前
日本人並沒有埋怨
只有接受現實
默默地發揮守望相助的精神
相反地
我們的香港人
竟然在小小的事就埋怨投訴
是怎麼樣的素質呢？
希望
這只是一小部分香港人的表現
希望你和我
都不會是他們一樣

beeyung

忙忙忙

終於有時間靜下來
上上網、寫寫日記
不足兩星期
加班達三十多小時
連星期六日都工作
缺席三次課堂
遲交兩份功課
破了自己的紀錄

其實間中忙碌一下也頗好
生活變得充實
又可以賺取多點工資
但最近忙碌得來
工作、學業、生活
事事都不順意
頭頭碰著黑
令心情變得非常灰暗

除了灰暗
亦變得非常暴躁
在學業被教授氣得憤怒
功課、考試安排繼續是改完又改
課堂仍然是開著網頁照著讀
又是不想教書而提早下課
我雖仍忍著未直接投訴教授
但已間接地投訴了課堂的安排
希望之後會有改善

在工作上我亦被人氣得「嘔血」
最近我負責的部分被找出很多問題
除了由於有點複雜
我承認亦因為我經驗不足
但我實在不明白
為何有人特別喜歡在我最忙碌時
每天找我兩三次
報告我的疑似錯處
之後要我花上一段時間來求證
結果我的東西越做越慢
而他卻對我天真的笑
認真怒火沖天

就是這樣
工作的程式被拖延到明天才推出
周五晚加班時終於完成了
我才可以在昨天花了一整天來做功課
現在寫完日記
休息一點
又要再繼續做另一份功課

我其實都喜歡忙碌
不過
希望忙碌得來會是事事順利吧

beeyung